1、这款饼干选用的是高筋粉，而不是低筋粉哦2、南瓜粉自己做嫌麻烦，可以网上购买3、面团不能过软或过硬，如果太软，会影响造型，太硬，则容易搓散4、没吃完的饼干要放进密封袋或盒子里，再放入冰箱冷藏保存，这样巧克力不会融化
主料：
- 高筋面粉125克
辅料：
步骤：
![]()
1.先来制作南瓜粉，把南瓜去皮切片，放进蔬菜水果烘干机里烘干![]()
2.烘干后晾凉，用破壁机打成粉![]()
3.再将南瓜粉过筛一遍，这样得到的粉会更细腻![]()
4.准备好所需食材![]()
5.黄油室温软化后，加入糖粉![]()
6.打发均匀后分三次加入蛋黄液，继续打发![]()
7.再分次加入水，打发均匀![]()
8.过筛面粉和南瓜粉![]()
9.和成面团后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏15分钟左右![]()
10.面团取出后，分割成13克左右的小面团![]()
11.把小面团搓成长条![]()
12.再将长条的两头弯下来，成一个马蹄状![]()
13.依次做好后放入烤盘，烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放置下层（烤箱大点的放中层），烤制14分钟![]()
14.黑巧克力隔热水融化备用![]()
15.饼干出炉放凉后，将两侧蘸上巧克力，再一起放进冰箱冷藏（冷冻会更快些），直到巧克力凝固即可![]()
16.和咖啡一起享用，非常美妙哦
