1、糯米浸泡6小时蒸出来的糯米饭口感偏硬，喜欢吃软烂的，浸泡时间可以延长。2、荷叶洗净焯水烫过，既可以杀菌消毒，其香味更容易被糯米吸收。3、糯米饭中可以多加几种干果同蒸。