液体放置时根据情况预留一些!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.和面(除黄油外),放入冰箱冷藏一晚。
- 2.取揪小块和面一个程序,加入黄油继续。
- 3.直至完全阶段。
- 4.发酵至2倍大。
- 5.揉排气醒20分钟。
- 6.桃子去皮切小块。
- 7.先炒软去水。
- 8.加入适量白砂糖。
- 9.加入黄油继续炒,炒至稍粘稠。
- 10.准备酥粒。
- 11.包馅。
- 12.码入方盘中。
- 13.刷一层蛋液再撒一层酥粒。
- 14.二次发酵至2倍大,中间剪十字口,烤箱180度预热烤20分钟左右。
- 15.烤好了。
- 16.柔软綿香!
- 17.口感很棒,带有桃香!