1.罗非鱼处理好内脏鱼鳞，清洗备用

2.油锅爆香葱姜蒜

3.煎一下，倒入高汤

4.开锅后加入豆腐、蘑菇根、豆瓣酱、盐、味精等调料。盖盖继续炖10分钟入味

5.收汁后装盘，撒上些青葱装饰