1.红薯粉条最好选择农村手工粉条，口感劲道，市面上一些加了添加剂明胶的粉条食用对身体不好2.买回的粉条清洗后一定要浸泡2-3个小时，可以节省煮的时间3.煮好的粉条尽快食用，不然容易粘在一起
主料：
辅料：
步骤：
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1.1.提前将原材料准备好，红薯粉条洗净后用清水浸泡2-3个小时![]()
2.2.老姜、大蒜切碎；葱切成花；辣椒切碎待用![]()
3.3.锅内倒少量油，将五花肉末放入锅中煸炒出油炒香![]()
4.4.然后下辣椒、老姜、蒜米炒香![]()
5.5.加适量清水，将粉条下入锅中吸足汤汁（如果喜欢带汤的就多加一点水，喜欢干一点就少放一点水）![]()
6.6.加蚝油、酱油、芝麻油、花椒油、盐调味![]()
7.7.起锅后撒葱花即可食用
