jlm777发布于2017-08-09 17:49:182550收藏1.鸡根洗净之后要放调料腌制，这样才入味；2.炸粉与水的比例要好，不能太稀；3.裹上面包糠之后要马上下油锅，不易放太久；4.油温决定炸的是否酥脆、吸油等。主料：鸡根500克炸粉120克面包糠60克辅料：油适量盐5克酱油2毫升料酒2毫升鸡粉1克孜然粉1克步骤：1.准备食材：鸡根、裹炸粉、面包糠、料酒、酱油、鸡粉等；2.鸡根洗净，沥干水，用盐、料酒、酱油、鸡粉、孜然粉腌制10分钟；3.裹炸粉与水拌均成，均匀裹在鸡根上；4.再裹上一层面包糠；5.锅中倒入油，油温达到170度左右，放入裹好的鸡根炸；6.炸至金黄色，捞出沥干油即可；7.美味出锅标签：小吃炸咸香大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱炸鸡块炸香蕉虾饼黄金脆皮香蕉
