微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
主料:
- 鲜虾40克
辅料:
步骤:
- 1.1. 准备食材:鲜虾40g,熟米饭60g,玉米淀粉3g。
- 2.2. 将虾去皮,去除虾线,用刀切成小块儿。
- 3.3. 把虾用柠檬汁去腥。
- 4.4. 把虾肉放进搅拌机中,搅拌成细腻的虾泥。
- 5.5. 把虾泥取出后,再将熟米饭放入搅拌机中,加入30g清水,搅打成米浆。PS:搅打的时候,尽量用点动式的方法,一下一下的搅打,这样能让搅拌机带动米浆。
- 6.6. 这就是打好的米浆了,有一点细腻粘稠的感觉。
- 7.7. 把米浆加入虾泥中,放入淀粉。
- 8.8. 把虾泥和米浆搅拌均匀,搅打至上劲即可。PS:虾泥糊中可以加入一点点糖来调味,糖的量不要太多,用手指掐一点就够了。
- 9.9. 把虾泥糊放进裱花袋中,剪出一个1cm左右的小口,能顺利挤出虾泥糊即可。
- 10.10. 烤盘上铺上一层油纸,均匀地把虾泥糊挤成长条形的虾条大小。
- 11.11. 烤箱调到160度,提前预热10分钟。然后继续用160度,烤制25分钟左右即可。PS:因为每个人的烤箱脾气都不一样,尤其是像虾条的长短粗细也都不同,所以更需要按照实际情况进行温度和时间上的调节了。千万不要烤糊了,可以用短时低温的原则慢烤。如果喜欢脆的可以多烤一会,喜欢有点嚼头的把时间缩短即可。
- 12.12. 烤好的虾条味道就和外面卖的零食味道一样,吃起来外脆里绵,香味都飘到宝宝的心里了。零食还是吃点这样营养的,岂不是更好?!