1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料。
- 2.将鲜虾去头去皮去虾线。
- 3.取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
- 4.将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
- 5.火腿切成碎末。
- 6.准备芝士。将芝士片切丁备用。
- 7.将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
- 8.将水发香菇去掉根清洗干净,用手挤干水份,将拌好的虾蓉填入香菇中。
- 9.取出烤箱盘,铺上锡纸。
- 10.烤箱预热190度烤15分钟。烤熟取出。