1.煮仙草糊到时候记得搅动，防止煮糊。2.仙草湖一定要拌均，不能有块状；3.仙草粉与水的比例很重要，每个粉不一样，比例略有不同。4.火龙果也可以放入冰箱冷藏，吃的时候一起拌均，更冰爽；
主料：
辅料：
- 白砂糖50克
步骤：
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1.准备食材：火龙果、仙草粉、白砂糖等；![]()
2.仙草粉加300克清水拌均成仙草糊；PS：拌均至无颗粒状；![]()
3.2000克清水煮沸，倒入仙草糊；![]()
4.再次煮沸，一边煮一边拌均；![]()
5.煮好的仙草过刷，倒入保鲜盒中；PS：过刷可以去空气气泡，这样的仙草冷却后好吃。![]()
6.冷却，放入冰箱冷藏1小时；![]()
7.冷藏好的仙草，倒扣，切块；![]()
8.火龙果去皮切块；![]()
9.切好的火龙果，仙草块，加入适量的白砂糖，拌均即可
