1.先准备面团，面粉加入水和盐，用筷子搅成絮状，再整理成光滑的面团，醒发20分钟。先用筷子可以避免手上黏上面团。

2.准备鸡胸和蔬菜。

3.黄瓜切条。

4.炒锅放入花生油，下入切成粗丝的鸡胸肉。

5.鸡柳变白后下入洋葱丝。

6.炒出香味。

7.加入一包肉酱。

8.如果味道不够酌情加入盐和蚝油调味。炒好的鸡柳待用。

9.醒发好的面团分成四份。

10.取一个剂子按平擀开。

11.转圈用小擀面杖推开，饼会变的薄而均匀。

12.平底锅烧热，放入饼胚，注意观察，十几秒后会出现小泡泡，这时候就要翻面了。

13.翻过来的饼，会出现更大的泡泡，然后继续翻一次。

14.最后整张饼都鼓成了一个大泡，这时候就全部熟了。

15.烙好的饼，铺上鸡柳和黄瓜条。

16.卷起来，鸡柳卷饼就做好了。