1.主料：米线、饺子肉馅辅料：植物油、盐、高汤鲜、香葱、鸡精、香油、胡椒粉、辣椒油、黄豆酱、豆瓣酱

2.把米线用温水泡10分钟左右捞起

3.把香葱洗净切末

4.热锅凉油，油热8成加肉末翻炒出香味

5.加豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀出香味

6.加味精翻炒均匀，加香油、辣椒油翻炒均匀即可

7.锅里加开水，加高汤鲜（最好用鸡汤代替）

8.加盐、胡椒粉拌均匀5、加入米线大火烧开

9.加入米线大火烧开

10.把米线捞起装碗，加炸酱，撒上香葱末即可