1.液体量根据当地当季节干湿度及面粉吸湿性调整，可以预留10g的牛奶。2.烤箱烘烤的具体温度和时间要根据自家的烤箱而定。3.烤好之后晾凉密封保存，三日内吃完。4.蜜豆也可以换成切碎的红枣、蔓越莓干、葡萄干等材料。5.一发可以根据自己的时间选择完全发酵，或者半发酵都可以。但是蜜豆小方切好码入烤盘就不需要进行二发了，否则进烤箱烘烤之后会变形东倒西歪哦。