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蒜蓉生蚝--烤箱版做法

gtfrsd发布于2017-06-17 15:58:39

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生蚝的壳很坚硬，自己开要注意划破手；时间温度仅供参考；这道菜也可以用蒸锅清蒸，也非常美味。

主料：

生蚝6个

辅料：

生抽5克
盐4克
食用油15克
剁椒10克
葱4棵
姜6克
蒜4辦
料酒15克

步骤：

1.市场买的生蚝让他们撬开。
2.生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。
3.控干水份。
4.生蚝的壳用刷子刷干净，备用。
5.生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。
6.龙口粉丝用温水泡软。
7.粉丝打结摆在生蚝壳里。
8.再摆上腌制入味的生蚝肉。
9.大蒜剁成蒜蓉。
10.蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒，香葱碎，生抽拌匀。
11.铺在生蚝上。
12.烤箱提前预热，上小火180度烤15分钟左右。
13.酱料放的太多，生蚝肉都见不到了。
14.成品图。

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