1.准备好食材

2.八宝杂粮米淘净，放入清水浸泡30分钟，

3.腊肉放入温水，刮去外表的污浊，漂净，切小块，

4.锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入腊肉煸炒至转色，加些料酒，闷煮1分钟，盛出。

5.八宝杂粮大米放入电饭煲，加适量清水煮至八分熟，

6.放入腊肉，继续闷煮熟，

7.撒些葱花，搅拌匀即可盛出食用。