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香菇麻酱拌荷兰豆做法

bo520yan发布于2017-06-02 11:29:14

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1、荷兰豆不要烫的太久，滴入油和盐，保持颜色翠绿不变色。放入冰水里冰镇，可以保持爽脆的口感。

主料：

荷兰豆1盒
冰块适量

辅料：

盐适量
原味香菇酱20g
芝麻酱30g
鸡粉2g
白糖2g

步骤：

1. 准备材料。荷兰豆去掉粗纤维，洗净备用。
2.芝麻酱和香菇酱放入碗里，加入一点点的温水，搅匀。
3. 放入盐、白糖、鸡粉，拌匀。备用。
4.锅里加入水烧开，滴入2滴油、少许的盐。放入洗净的荷兰豆。焯烫约10秒钟，捞出。
5.捞出的荷兰豆放入冰水里，浸泡冰镇一下。
6.捞出控干水份，切成丝。码入盘里。
7.淋上事先调好的汁，即可。

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