1.取1/4个牛油果，捣成泥；

2.加入少许黑胡椒、盐，和鸡蛋一起捣碎，不需要成泥状，保留蛋白的颗粒口感更好；

3.将芝士片切碎，拌入沙拉中；

4.将吐司去边，再一切二；

5.将拌好的沙拉抹在吐司上，最后夹适量蔬菜，生菜之类的都可以，家里正好还有，我就夹了苦菊；

6.3层面包+2层牛油果芝心沙拉=百吉福营养三明治

7.用油纸包裹，方便外带。