1.500克新鲜毛豆

2.洗干净剪掉两端，方便入味

3.蒜蓉/黑椒加少许的水煮开，放入适量的盐，喜欢鲜一点的可以加点鸡粉

4.另外再起锅烧水，水烧开放入适量的盐和食用油，再倒入毛豆煮熟

5.煮熟的毛豆捞起倒入凉水过一遍

6.取出毛豆装盘，再把煮好的蒜蓉水到进去拌匀即可食用