馄饨煮的时间根据馅料来定,一般有肉会多煮会,如果是青菜之类的,一般加2次水就可以了。煮馄饨的水不能太少,太少容易粘锅。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.白菜洗净,
- 2.白菜切碎,把水分拧出来,注意不能拧得太干哦,
- 3.肉绞好后,放酱油,朝一个方向搅匀,
- 4.葱切碎,
- 5.和虾仁一起放入肉里搅匀,
- 6.再拌入白菜,放油,盐,调味,
- 7.馄饨皮是现成的,如图包上馅,
- 8.锅里水烧开后,把馄饨放进去,煮开后再加水,一般加3次就可以了。然后把馄饨捞出来控水备用,
- 9.芸豆摘干净,清洗干净,切成小丁备用,
- 10.鸡蛋打到碗里,打散,
- 11.锅里放入少量油,把芸豆炒熟,再加水烧开,打入鸡蛋,放入蚬子肉,烧开调味,
- 12.把汤浇到馄饨上,撒上香菜,开吃吧,当然喜欢的还可以再放白胡椒等作料调下味。