1.首先是和面，在面粉中加入点盐、一个鸡蛋，用牛奶代替水和面。

2.和好后要醒面20分钟

3.将豆角摘好，洗净，放到沸水中煮一下。豆角切成丝和段

4.将面杆好，切丝，注意一定要细。面条煮好，捞出，过凉水。

5.放炒锅，放油，将切好的肉丝和豆角丝和段放到锅里炒三到四分钟，将面条加入。装盘，在面的表面洒上些芝麻。