风化的眼睛发布于2017-04-25 18:57:491890收藏茄子刚入锅内会吸收较多的油,这是切记加入油,待茄子软后自然会把吸收的油吐出来。主料:茄子500g辅料:油适量豆瓣酱适量蒜适量姜适量葱花适量盐、味精适量步骤:1.茄子 500g 切成细条2.姜、蒜切末备用3.锅内加入比平时炒菜略多的油,待油开后将茄条放入锅内煎。4.茄子变至金黄色即可捞出。5.锅内加油,将姜、蒜入锅,炒至有香味飘出。6.将豆瓣酱加入锅内,翻炒。7.将煎好的茄子倒入锅内,翻炒,此时可加入少量水。8.茄子完熟后将葱末、盐、味精加入即成。标签:家常菜10-20分钟酱香酱养颜1-2人炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子