烤的时间不要太长5到10分钟,还有用粉的水和盐稍多点
主料:
- 河蚌8个
辅料:
步骤:
- 1.以前教过大家怎么清洗河蚌大家可以看看。提醒大家的是一定要在烹煮蚌肉前,还要将蚌的斧足尽量敲松,敲得发软为宜,以免煮熟后会发硬。还有处理干净后要用白酒腌制半小时去腥味,然后漂洗干净。最后把大蚌体切一下成俩块容易入味,也可以不切,根据自己喜好来。
- 2.把50g姜和50克蒜切碎,辣椒也一样根据自己爱好切碎一起拌匀。
- 3.把河蚌壳洗干净
- 4.一个河蚌壳里放一个,在河蚌肉的上面放一些配料。最后要留一点配料用来拌粉。
- 5.煮一些细粉或粉丝,煮好后一定要用凉水浸泡一会儿以免沾到一起,然后和剩余配料搅匀。
- 6.最后把粉放到河蚌一边,再加一点水和油
- 7.放入烤箱,上下管,190度,5到10分钟。或者放入微波炉中火5到10分钟。做好后开吃吧,超级无敌香。可以吃辣的尽情放你的辣椒会让你爽翻天