1一定要注意不要过度翻拌面糊。烘烤时间根据自家烤箱调整。2，我用的是小南瓜，比较干，所以加的牛奶多一点，如果用的是长南瓜水份多的话，牛奶用量起码要减去一半用量。
主料：
辅料：
步骤：
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1.小南瓜去皮切块，放锅中蒸熟。![]()
2.取250克南瓜，压成泥。放凉备用![]()
3.干红枣洗净，提前用水浸泡半小时。然后去核切碎。![]()
4.生姜擦出2克姜蓉。![]()
5.将低筋粉，肉桂粉，泡打粉，苏打粉，盐，混合均匀过筛备用。![]()
6.将鸡蛋，玉米油，细砂糖，一块放入大盆里。用打蛋器搅拌均匀。![]()
7.然后放入姜蓉和香草精。搅拌均匀。![]()
8.倒入南瓜泥，混合均匀。![]()
9.加入过筛的面粉。用刮刀上下翻拌至无干粉。![]()
10.加入纯牛奶，翻拌几下。![]()
11.最后加入红枣碎。![]()
12.翻拌均匀，面糊就可以啦。![]()
13.将蛋糕面糊装入纸杯中，八分满即可。![]()
14.提前预热烤箱至180度。入烤箱中层烘烤30分钟左右。用牙签插一下出来，没有面糊沾上面就熟透了。![]()
15.出炉啦，甜甜的南瓜香味满屋都是。
