1.鸡肉洗干净用盐抹一次，放10分钟。再放进电饭煲，不用放水。接下煮饭，等它自己跳到保温。等20分钟。

2.山药洗干净切小块，用水泡着。

3.鸡肉拿出来，肉骨分开，肉丝。

4.粥煮得差不多放山药一同煮。

5.山药熟了放鸡肉丝、姜煮5分钟，关火。放葱花。

6.盛起。