鸡蛋不要加多了,不然会很硬的感觉。在捏球的时候,要用力,否则会散开的在捏球的过程中,可以将盆坐到热水里,保持温度,以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦
主料:
辅料:
步骤:
- 1.材料大合影
- 2.奶粉20克,燕麦片120克,高筋面粉40克混合好备用
- 3.将黑巧克力100克与黄油40克切块,放到盆里
- 4.隔水加热,并且不停的搅拌到巧克力与黄油融化
- 5.等全部的巧克力与黄油融化并且搅拌均匀后,加入准备好的燕麦片、奶粉、面粉的混合物
- 6.搅拌均匀,大概成很松散的样子不是很容易成团的。
- 7.这个时候加入10克打散的鸡蛋
- 8.搅拌均匀
- 9.现在应该可以用手能捏成团了,当然还是不是那么容易的,要用力捏才行哦
- 10.用力捏成这样大小的小球(在捏球的过程中,可以将盆坐到热水里,保持温度,以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦)
- 11.放入到铺了油纸的烤盘中
- 12.烤盘全部摆满啦,也许一次放不完哦,我们可以分两批烤
- 13.烤箱150°预热后,中层上下火烤20分钟左右(我的是九阳的烤箱,温度相对比较高,如果是长帝的,大概在180度左右,请根据自己的烤箱设定适合的温度)
- 14.出炉后装到小纸托里,方便取用哦
- 15.味道真的很好呢
- 16.在来一张
- 17.馋了吧