1. 香葱洗净（不必沥干水分），切成小末。

2. 面粉中加少量盐拌匀，加入清水，搅拌成面糊（略微浓稠）。

3. 将香葱末倒入拌匀。

4. 锅底刷油，温热后将面糊倒入，中小火煎至两面金粅