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冰糖银耳西瓜盅做法

叉叉裤儿发布于2017-04-25 18:10:46

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煮西瓜皮的时候，绿皮不要去掉，冰糖可以根据自己的口味添加。

主料：

银耳1朵
西瓜300g

辅料：

冰糖50g

步骤：

1.准备好所用食材。
2. 将野生银耳用清水泡至1小时。
3.把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵。
4.把西瓜瓤和皮分开。
5. 西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用。
6.西瓜皮洗净，切成小块。
7.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中。
8.加入清水和冰糖。
9.大火烧开，转小火。
10.煮至银耳软烂汤汁粘稠。
11. 稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。
12.加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

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