1.鸭腿肉洗净

2.放锅中加水煮开去掉血沫

3.煮大约2到3分钟即可，捞出

4.准备葱姜蒜、红辣椒、花椒、大料

5.炒糖色把锅烧热 放一点花生油，放两点匙绵白糖，小火炒当锅里的糖色变黑时加鸭腿肉快速翻炒

6.翻炒大约3分后放入电高压锅内放上葱姜蒜、红辣椒、花椒、大料、放生抽、老抽、放适量盐

7.高压锅选择鸡鸭一档

8.大约半个小时就ok了，很简单吧