1.准备好原材料。

2.将圆葱和香菜切碎。

3.将圆葱、香菜放入辣椒面碗里加入适量海鲜酱油，盐、鸡精、味精搅匀。

4.用水焯豆芽。

5.将焯好的豆芽放入盆里,用冷水过凉。

6.从明太鱼脊骨处切入但不要切断。

7.把豆芽平铺在盘里。

8.把洗净的明太鱼平铺在豆芽上。

9.在明太鱼上刷上已经调好的调料。

10.把已经准备好的菜品放入锅中小火蒸十五分钟即可。

11.出锅后将菜品上撒上少许香菜即可食用。