1.苹果削皮去籽。

2.苹果切成小块，盖上约5.6大勺白糖腌制，静置2小时直至苹果出水。

3.将苹果连汁一起倒入锅中大火煮沸，然后中小火熬制。可以用搅拌机打碎苹果，则此阶段时间会缩短很多。

4.在果肉熬至透明时，加入柠檬汁，可根据个人口味增减。加柠檬汁是为了口味清新，鲜柠檬汁也可。在收汁到最后时，加入约10克吉利丁粉，搅拌融化。

5.将熬制好的果酱放入无水无油的瓶中，静置放凉。多出来了一点我冲水喝了，味道无敌！