1.蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用；

2.小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用；

3.砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制；

4.挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可。