面条是用盐水煮的,酱汁里面的培根和高汤都是咸的,所以奶油酱里我没放盐。若没用高汤而是水代替的朋友,请在出锅前尝一下味道,适当放盐。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.热锅后加入橄榄油,放入蘑菇片翻炒片刻,至蘑菇散发香气,颜色变深。
- 2.将蘑菇推到锅子一边,放入洋葱丁,翻炒片刻,至洋葱变软。
- 3.将洋葱推一边,放入培根片,至微熟即可。
- 4.将三种食材稍许翻炒后,加入高汤和淡奶油,盖上锅盖,调制小火熬煮10分钟。
- 5.另起锅水烧开,加入2小勺盐,少许橄榄油,放入意面,中小火煮至其变软,约8分钟。
- 6.奶油蘑菇培根酱已经好了,放入少许柠檬(增加风味,可无。要少量,过多太酸)
- 7.捞出煮熟的面条装盘,将浓厚的奶油蘑菇培根酱盖在面上,撒上少许黑胡椒粉即可。