1.冷水将吉利丁泡软备用。

2.酸奶中倒入棉白糖搅拌。

3.柠檬切一半，挤入柠檬汁，不要全部挤完，挤整个柠檬的四分之一，再搅拌。

4.淡奶油打至稍浓稠。

5.淡奶油与酸奶混合后，取一些慕斯糊与吉利丁混合。

6.再将吉利丁倒回慕斯糊中。

7.剪一片圆形油纸，铺在6寸蛋糕模具上。

8.将慕斯糊倒入模具中，用抹刀抹平。再在桌子上磕几下，磕出气泡，然后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上（我是冷藏隔夜的）。

9.取出，摆盘～好吃～