因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！
主料：
辅料：
步骤：
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1.超市买回的2块鸡胸肉![]()
2.顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断![]()
3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松![]()
4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上![]()
5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐![]()
6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片![]()
7.把2片鸡胸肉片合起来![]()
8.先均匀的裹上淀粉![]()
9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液![]()
10.最后裹上面包糠![]()
11.油锅烧至六、七成热，放入鸡排炸熟![]()
12.捞出用厨房纸吸干多余的油，牛油果鸡排完成
