粽子在包之前要提前将糯米泡软很容易煮烂糊,煮粽子直接将水添加在锅里 会把粽子里的糯米冲出来的,要把粽子煮粘糊才可以将锅盖上用慢火煮。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将糯米提前3个小时用水泡软
- 2.将糯米淘洗干净将大枣花生洗净
- 3.将粽叶煮软摆平
- 4.将粽叶折成角型把糯米放进再放入大枣
- 5.将粽子包起用马莲在上面绕着绑着
- 6.将马莲在手捏的地方来回缠完即可松手
- 7.将包好的粽子装进大锅里
- 8.将锅里放进锅联,上面放一个大盆,盆里面开始加水,加满让水往锅里流,直到水流到把粽子淹没开始烧火,煮到粽子有粘连的感觉将盆拿下来
- 9.将锅盖上慢火煮2个小时开锅停火闷30分钟即可将锅打开
- 10.将粽子捡出来放置少凉即可
- 11.将粽子叶扒下来即可品尝,爱吃甜的可以沾着白糖吃味道更美