1.胡萝卜、青椒和培根切丝

2.将冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下待用。

3.胡萝卜丝、青椒丝、培根丝加入少许盐、鸡粉、淀粉拌匀，把3种丝用冬瓜片包住三丝卷起用韭菜扎住。（韭菜用开水烫软）

4.待蒸锅水开时放入卷好的冬瓜三丝卷，用大火蒸5分钟后

5.另用倒入清汤，调入盐、鸡粉烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油

6.浇到冬瓜卷上

7.撒上玫瑰花瓣即成