1.蔬菜和调料

2.牛肉买回来用水泡半天，中途多换几次水。

3.冷水下锅，放姜片和葱段料酒，烧开去除血水。

4.放在温水下冲洗干净，放到高压锅里，锅里放葱段、姜片、香叶、三个丁香、一小段的桂皮。压制20分钟。

5.蕃茄去皮和洋葱切小丁，胡萝卜和土豆切滚刀块。

6.锅入坐少许色拉油和黄油。

7.将洋葱炒出香变色。

8.倒入蕃茄酱，炒香。

9.把蕃茄丁倒入炒化

10.蕃茄炒化后把土豆和胡萝卜倒进行再炒。

11.把高压锅的香料去除，连着汤一起倒进炒锅内。

12.开锅后进行调味，依次放盐、糖、黑胡椒、浓汤宝。

13.最后转到砂锅里中火烧至土豆和胡萝卜软了，视汤的浓稠度进行勾芡就可以开吃了。