1.卤汁一般较咸，加盐时请慎放。2.煮面时加少许盐，煮出的面会比较筋道又不容易粘在一起。
主料：
- 刀削面150g
辅料：
步骤：
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1.豬肉洗争，切小块，加入盐，料酒，生抽腌制3小时以上![]()
2.锅中加入卤汁，放入猪肉，开大火煮至稍软![]()
3.卤好的肉冷却后倒入保鲜盒放冰箱冷藏备用![]()
4.放入冰箱隔夜的鹵汁![]()
5.盛两勺装入碗中![]()
6.捞出事先卤好的卤肉![]()
7.切块备用![]()
8.小葱切成葱花备用![]()
9.锅中烧开水，煮开后舀两大勺开水入已有卤汁的碗中，搅匀![]()
10.锅中烧开水后下入面条，煮至七分熟后下入小白菜一同煮熟后捞出
