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一个面包两款三文治，做法

alice811224发布于2017-04-25 15:16:25

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1.可用牙签对三文治进行定型，但是吃的时候记得拔出来哦。2.建议使用和面效果理想的面包机，我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款面包机进行和面的，出膜效果理想。3.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱，我使用的是东菱的烤立方烤箱DL-K38E。4.吐司烤好后需要放凉再切块。5.面包可以提前一天做好，第二天就可以快速完成一份三文治早餐了~

主料：

水110克
砂糖30克
盐2克
奶粉15克
黃油20克
鸡蛋1个（50克）
高筋面粉250克
酵母4克

辅料：

番茄适量
沙拉酱适量
猪扒适量
生菜适量
芝士片适量
火腿肠适量

步骤：

1.将主料按照顺序(水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母)放入面包桶里，用东菱面包机BM1352AE-3C和面功能连续和30分钟。
2.取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。
3.将静置好的面团平均分割成三份。
4.用擀面仗擀长。
5.翻面压薄前端。
6.卷起收口。
7.放入450克的吐司模具中摆好。
8.室温自然发酵到模具的7.8成满即可。
9.盖上吐司盖子。
10.放入东菱烤立方烤箱烘烤45分钟，上管145度，下管170度。
11.烤好的吐司放凉，然后切片备用。
12.生菜，番茄等也切好备用。
13.将解冻的猪扒煎熟。
14.取出一片吐司，抹上沙拉酱。
15.放上生菜。
16.再放上番茄。
17.加上一块芝士片。
18.再盖上一片吐司。
19.再次抹上沙拉酱，加上生菜，然后铺上一块猪扒。
20.再取出一片吐司，抹上沙拉酱。
21.铺上第三次吐司。
22.切成四等份即可。
23.另一种制作方法，在一片吐司上抹上沙拉酱，铺上生菜和芝士片，最后放上已经烤好的火腿肠，如图所示。
24.对角位置折起，稍微压一下。稍微用牙签插住定型即可。
25.一个面包，就可以做出不同样的三文治。
26.作为上班族，在家吃早餐已经变得奢侈，那么把它做成一个三文治便当~

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