1备好食材：白萝卜洗净削皮，老姜，小葱洗净；猪瘦肉洗净，剁成肉末；

2老姜，小葱切末，同猪肉末混合；

3猪肉末里调入适量植物油，生抽，淀粉；

4将肉馅用筷子朝一个方向搅拌，搅打上劲即可；

5将白萝卜刨丝；

6调入适量盐，白胡椒粉；

7将白萝卜丝同调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟让其入味；

8将猪肉馅搓成小丸子，再裹上腌制入味的白萝卜丝；

9依次做好剩下的肉丸子；

10蒸锅里倒入适量清水，将萝卜丝丸子放入蒸锅蒸25分钟；

11将蒸好的萝卜丝丸子取出，锅里高汤烧开；

12将汤汁淋在萝卜丝丸子上即可。