1准备好材料

2将煮熟的猪肉切成小丁，胡萝卜切丁，葱花切末，姜切片，蒜切末，备用

3将粉条用开水煮好，备用

4起锅，少放点油，放入孜然籽爆香

5然后将肉放入锅中煸炒，炒到肥肉出油，少放一点醋，去除腥味，放少许白糖提味，再放郫县豆瓣酱炒出红油，放入生抽，老抽

6将肉炒好后，放入胡萝卜丁，翻炒

7最后放入煮好的粉条，放盐翻炒，出锅时加入蒜末调味

8成品图