1干菜用温水泡发备用

2泡发好的干菜洗净加入开水煮十分钟捞出控水备用

3起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉糜煸炒至变色加入三茶匙料酒，半茶匙胡椒粉

4加入干菜一起煸炒

5加入二分之一茶匙盐和二分之一茶匙鸡粉调味中火煮五分钟

6加入葱花翻炒均匀盛出备用

7取1500克面粉加入一茶匙酵母，一茶匙泡打粉，三分之一茶匙糖（加入少许的糖能让面皮吃口回甜更能让面皮松软）

8加入适量的温水揉成面团醒发二十分钟左右

9待面团发至两倍大即可

10发好的面团再次揉成面团，搓成长条揪成大小均匀的剂子

11用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮儿，挑上肉馅

12用提摺法包成包子

13醒发十五分钟左右上锅蒸二十分钟，虚蒸二分钟即可

14成品