1牛肉洗净沥水~剔除牛肉上的白膜~然后仔细的剁成肉馅

2为肉馅做马杀鸡~用手揉捏肉馅~赶脚有点上劲了就可以静置一边了~

3热锅冷油~下葱段、姜片、花椒粒~油要多一点~煸炒出香味之后将以上这些捞出弃之~

4加入去蒂红泡椒~稍微剁几下~

5下牛肉馅~翻炒~用筷子打散~煸炒一定要透彻~随后加入适量料酒

6把一整包的甜面酱倒入并舀入一大勺红油豆瓣酱翻炒~

7炒透之后加适量的糖准备收汁~汁收的差不多就可以起锅了~酱就做好啦~玻璃瓶高温消毒之后~将酱盛入其中即可~冷却后盖上盖子冷藏~想吃的时候用干净的勺子舀出来~记得一定要用干净的勺子舀哦~可以吃很久内~好了宝宝们~元旦假期还有一天~明天可以动手做哦~