当妈妈的很唠叨: 1.不知道是不是异想天开,我做完这个房子,总是会想到光头强住的那个家哈,也许哪天我俩再给光头强来一套房哈哈; 2.有个特别重要的要唠叨下,面皮一定要在饼干纸上擀,这样切完形状就不用移动饼干,可以直接烤,完全确保了房子不会变形; 3.如果按照我的图纸做,还会有一小块面团,可以用来做姜饼人哈,我们做了一些,还没有装饰糖霜就进了某个小孩的肚子啦! 4.刚开始揉面团的时候揉的手黏糊糊的很难受哈,这时一定要坚持住,慢慢揉会出样子的; 5.需要用刀的地方,要特别和孩子说明用法,如果你不放心,那就这部分自己来。
主料:
辅料:
步骤:
- 1需要家长帮忙绘制出想要的房子图纸,
- 2期间可以征求孩子意见哈;
- 3然后请孩子帮忙把“房子”剪下来;
- 4准备一个中型的盆,将所有的原料全部放进盆里,然后用手慢慢揉成较为光滑的面团,这里需要一个过程,材料有些多,慢慢来;
- 5揉好后放进冰箱冷藏一个小时松弛面团;
- 6在案板上铺上烤盘大小的饼干纸,将松弛后的面团取出一部分放在饼干纸上;
- 7将面团先用手压成厚度均一的面饼;
- 8用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4毫米的面片;
- 9分别将不同的房子材料放在面片上;
- 10用小刀沿着房子边缘刻出形状,将多余的面皮取出;
- 11然后小心提起饼干纸铺在烤盘上,用叉子叉出一排排小孔,便于烤至均匀;
- 12烤箱预热180度烤12-15分钟,根据饼干的不同大小而定,所以太小块的饼干需要在烤箱旁多看下;
- 13制作糖霜,将蛋清,糖粉和适量柠檬汁用手动打蛋器混合,柠檬汁的多少决定着糖霜的粘稠度,建议粘粘房子的时候柠檬汁少放一些,会粘的比较牢,做房子上的积雪可以适当稀薄一些,就需要再加些柠檬汁;
- 14粘粘房子,取两块墙面,在下端和侧面都用刷子涂抹上糖霜,粘粘在底座需要放的位置;
- 15糖霜凝固后再依次粘粘其他部位;
- 16然后等糖霜凝固后再依次粘粘其他部位;
- 17可以在房子上做些装饰,我把家里的烘焙装饰彩豆给了孩子装饰在房子上;
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