原料：羊脊骨850克 配料：大葱50克 姜15克 干辣椒5个 花椒12克 桂皮5克 孜然粒12克 小茴香5克 香叶4片 丁香3颗 良姜2克 白芷1克 冰糖15克 调味：老抽30ml 生抽40ml 料酒40ml 盐13克 配菜：红皮萝卜1个 土豆2个 香菜2根 1、有句话叫“猪不椒，羊不料”，就是说炖猪肉不放花椒，炖羊肉不放大料，虽然我个人对这句话并不完全认同，但这次做羊肉没放大料。而且我个人做猪肉是肯定会放花椒的，觉得放花椒也挺香的啊。 2、这道菜菜，还可以在吃的时候煮其它菜菜，当火锅吃哟。