影视基地发布于2016-12-08 15:03:582860收藏口味可以根据自己的喜好来调制。主料:无筋牛肉适量生姜适量酸梅适量干辣椒适量辣椒粉适量料酒适量花椒适量冰糖适量卤水汁适量孜然粉适量辅料:步骤:1牛肉切大块,焯水,主要是去血水和看牛肉收缩程度。2顺着牛肉纹路,把牛肉切成大小一样的条状。3把配料准备好,口味可以自己调4把牛肉和配料(除了孜然粉和辣椒粉)一起放到高压锅中,加入卤水汁,压十分钟,然后开锅煮到汁收完。5把卤好的牛肉沥干水。6热锅,宽油,把沥干水的牛肉下油锅,中火油炸。牛肉的干湿程度自己把控。7把牛肉捞出来控油。8撒孜然粉和辣椒粉,手撕牛肉就完成了。标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳孜然土豆烤土豆