1青红椒切段备用。

2胡萝卜滚刀切块备用。

3姜拍扁备用。

4葱切段备用。

5猪尾切段放入冷水大火煮开。

6煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。

7起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。

8加入猪尾翻炒。

9加入猪尾翻炒。

10翻炒均匀后加入开水，水量稍微多些。

11大火煮开后盖上锅盖转小火煮20分钟左右。

12加入胡萝卜和青红椒大火继续煮。

13胡萝卜煮熟后开盖大火收汁。

14出锅前加盐调味即可。

15出锅啦~猪尾含有丰富的骨胶原能促进青少年的骨骼发育，同时对于女士来说还有美容，丰胸的作用。所以说女士可以多吃点哦~~