1淡奶油一定要是有纹路的液体状效果才会最好 2消化饼干我是自己做的,也可以去超市买麦麸消化饼干 3喜欢吃饼干也可以多放一些,底子就会厚一点
主料:
辅料:
步骤:
- 1将消化饼干打碎,黄油隔水融化,放在一起搅拌
- 2将处理好的饼干铺在蛋糕模子底部,压实后冷藏备用,周边放入切好的菠萝
- 3将200g水果泥和10g吉利丁粉和15g细砂糖放在一起隔水加热,吉利丁粉融化后冷藏备用
- 4淡奶油加入35g细砂糖打发至5-6分,呈有纹路液体状
- 5菠萝泥淡奶油融合,加入菠萝粒,将混合液倒入蛋糕模,震出气泡,冷藏4小时以上
- 6表面放上水果
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