做糖一定要用不粘锅,棉花糖用白色的。 奶粉用无糖的最好,因为棉花糖已很甜了,否则成品非常腻。 棉花糖和黄油要相互溶合一起了再放棉花糖。
主料:
辅料:
步骤:
- 1准备好所需要的材料
- 2棉花糖切小点呆会更好溶化些
- 3杏仁和蔓越莓干放烤箱用70度来保温(还放了少许的芝麻)
- 4锅中放黄油小火加热
- 5黄油溶化后倒入棉花糖
- 6搅拌至棉花糖溶化并且和黄油相互融合,然后倒入奶粉,用刮板搅拌至无颗粒干粉状态
- 7取出保温的杏仁和蔓越莓干加入棉花糖中,快速混合均匀(这一步可以关火了)
- 8把拌好果仁的糖胚放在油纸上面,借助擀面棍把糖胚擀平
- 9糖胚放凉后用刀切小块,用不粘糖纸包起来
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