一、如果在夏天食用清补凉汤,可考虑加莲叶、灯芯花等材料; 二、因为清补凉材料比较难煮透,所以要先把它们煮透再煮冬瓜,如果把冬瓜和清补凉一齐煮,到清补凉煮透时,冬瓜全部都变成茸了,况且蔬菜瓜果类不宜煮过久。
主料:
辅料:
步骤:
- 1备齐材料,冬瓜砍成大块,不用刨皮和去芯;
- 2把清补凉材料洗干净,入压力锅,放水2/5锅;
- 3用多谷物档,再按时间调节档加20分钟;
- 4时间到了,如果材料被煮得透心,证明可以了,加入冬瓜块;
- 5不盖盖子,用煲粥档20分钟煮,冬天被煮到透心即可;
- 6食用时可放适量盐调味,不放也可以。
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