使用刀片机的好处和技巧： 好处在于不用洗多一个器皿。 技巧就是要刀片机的整个刀头没到汤里面了，才开动机器。这样做可以减少汤汁四溅的情况。
主料：
辅料：
步骤：
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1关于各种南瓜的区分，大家可以关注我的公众号Chubbylens 了解详情。![]()
2回顾一下材料。如果是用皮厚的苹果，请将皮削去再料理。![]()
3将整个南瓜从中间一分为二地破开。![]()
4用勺子将南瓜籽取出（不需要刮掉南瓜籽的囊丝）。![]()
5将南瓜籽平铺在一个不锈钢盘上。![]()
6然后用刀尖在南瓜肉上划出一个个格子。![]()
7用盐、胡椒、百里香和橄榄油对南瓜进行调味。![]()
8连同装着南瓜籽的铁盘一起放入350F／160C烤箱中烤1小时。![]()
9这就是烤完的状态。![]()
10夹走表面的百里香，趁这热乎劲儿将南瓜肉刮出。![]()
11将汤锅烧热，用橄榄油将洋葱粒和苹果粒炒出香味。![]()
12然后倒入南瓜泥![]()
13然后倒入鸡汤继续煮，调味方面采用了海盐、胡椒、甜椒粉Paprika Pepper 和百里香碎 Thyme。![]()
14待南瓜汤烧开![]()
15用利用刀片机将汤内所有材料打至顺滑。没有刀片机，可以用搅拌机或破壁机代替。![]()
16最后一次确认味道和黏稠度无误后，就可以装盘了。![]()
17装盘后，打圈圈地浇上适量的鲜奶油，然后用牙签朝着中心拉花，然后撒上些南瓜籽和百里香装饰。
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